时间：2022-08-30 09:07:55 | 浏览：2798
随着国内疫情趋缓，宅家多日的我们终于可以走上街头，吃上火锅、小龙虾、烧烤……再来杯久违奶茶，可等来的现实却是——喜茶等各大餐饮店都悄悄涨价了？
虽然海底捞、西贝等涨价后因遭强烈吐槽而道歉，已调回年前价格，却还是未能逃脱奶茶迈入30元时代的命运！喜茶瑞幸CoCo等品牌的老铁，你们还会买单吗？
有人说喝奶茶已成为年轻一代的生活方式，工作多压力大时何以解忧？一杯奶茶足矣。记得18年某民警用一句话，就劝下了欲轻生的年轻女子：“你过来，我给你买奶茶，这样暖和一点。” 可见奶茶有多大魔力了！
今天就分享几款简单上手，口味与颜值并存的奶茶，资深奶茶党，我不想输！！
高阶配方的核心在于——我们有“馅儿”！
没有珍珠就做茶冻！第一杯教大家做“QQ冻”。想做珍珠的孩子们，也可拉至文末看 Lola 之前的攻略！
- 食材准备 -
红玉茶（或任意茶叶）20g，开水500ml，
吉利丁片1片，糖10g，牛奶适量。
1. 制作茶底，将水烧开投入红玉茶泡15分钟。
* TIPS：茶用开水泡的不是煮哦，除了港式红茶需要煮茶制作茶胆外，其他的红茶建议用开水泡，这样茶只释放出茶味而不是苦涩味。
2. 泡好的茶滤出茶叶，静置一会，茶色呈深琥珀色。
3. 制作“QQ冻”！吉利丁片泡冷水，准备制作Q弹茶冻。没有木薯淀粉和红糖搓珍珠，红茶冻入口爽弹的咀嚼感同样加分！
4. 将温热的茶汤冲入泡软的吉利丁片，快速搅拌至吉利丁片化开，加适量糖，放冰箱冷藏半小时凝固。
* 后面的制作步骤不再加糖，所以此步骤加入的糖量决定了奶茶的甜度，所以，你有多甜，就放多少糖吧～
5. 在杯中放入茶冻，再倒入牛奶，隐约的太妃糖色！
6. 晒票圈前，可以放入冰块、再倒入茶汤，制造出渐变分层的效果，不能“嚼”的奶茶是没有灵魂的，这杯“QQ冻”奶茶就完工啦！
红遍大江南北的芝麻豆乳茶，在家拥有也并非难事。
- 食材准备 -
红玉茶（或任意茶叶）20g，开水500ml，黑芝麻糊1包，
黑芝麻汤圆适量，酸奶适量，豆奶适量。
1. 比起上一杯还要自制茶冻，这杯是仅需加工半成品就能拥有的快乐！首先，泡茶方法同上一杯。
2. 按照全国各地统一方法，冲一包芝麻糊。
3. 如果想做到实体店出品的卖相，先倒一点芝麻糊在杯底，用勺子做一点挂壁。不喜欢“脏系列”的自动跳过这步，直接按照喜好的比例倒入豆奶和茶底。
4. 仍然，放入一些冰块做表面酸奶支撑，倒上酸奶满杯。快手又低脂爽口的“奶盖”谁能不爱呢！
5. 重点在最后，煮3颗黑芝麻汤圆串起来放在酸奶上，撒满芝麻糊粉就ok。软糯汤圆裹上顺滑酸奶的口感，是这杯奶茶的灵魂哦～
Q弹的金凤果冻，加上香味浓郁的奶茶，不出门也能喝到喜茶的口味，我爱它千万遍！
材料清单：金凤茶包1包、鲜牛奶、吉利丁片/鱼胶粉、冰块少量；
做法：1、小火煮开水，焖煮金凤茶包，可按自己口味加糖，茶汤颜色出来，即可关火；2、冷水泡软吉利丁片/鱼胶粉，加入在茶汤里，搅拌至融化；3、把混合液倒入碗中，包上保鲜膜放进冰箱等凝固，起码要4、5个小时；4、把凝固好的金凤茶冻，直接放到杯底，加冰块，倒鲜奶；
没想到喜茶也把奶茶波波冰曝光了！要是上手了，说不定还能破解奥利奥波波冰、阿华田波波冰、布甸波波冰...
材料清单：牛奶500ml、红茶茶包2个、黑糖适量、冰冻珍珠适量、炼奶适量、冰块适量；
做法：
1、加入500ml牛奶和2个红茶茶包，用小火煮开，微沸后，可关火焖煮（可以时不时试饮一下）；
2、用冰冻的珍珠，加黑糖熬煮；
3、把熬好的黑糖波波，加入杯中，旋转挂壁，并放入冰块；
4、煮好的奶茶中加入适量炼奶调味，味道更奶香更丝滑，后倒入杯中，就完成啦；
草莓的季节，怎么少得了喜茶莓莓！这次终于实现加3倍果肉的愿望了！
材料清单：草莓15颗（10颗打果茶，5颗作果肉铺底）、绿妍茶包泡500ml、蜂蜜/白糖、冰块；
做法：
1、用500ml矿泉水泡绿妍茶；
2、把5粒颗草莓切粒放入杯底，喜欢果肉口感丰富的可多加，加一点糖用勺子稍微压成果茸出汁；
3、茶+草莓+蜂蜜+冰加入榨汁机，打成果茶冰沙；
4、果茶冰沙直接倒入杯中，盖在草莓肉上，撇去泡沫，完成！
吃不完的葡萄，还能加上绿妍茶，制作一杯多肉葡萄。边看电影边喝，好爽！
材料清单：葡萄果肉（想吃多少加多少）、绿妍茶50g（其他绿茶也可以）、带皮葡萄榨汁80g、蜂蜜35g、冰块少量；
做法：
1、一半葡萄，用盐水浸泡后，去皮去核，捣至碎块，加入糖腌制放在一边；2、一半葡萄，带皮榨汁打碎，过滤皮渣剩下果汁；3、泡绿妍茶；4、蜂蜜+葡萄果肉+葡萄汁+绿妍茶+冰块加入榨汁机，打碎；5、果茶冰沙倒在装有果肉的杯子里，上面还可以加酸奶、奶油或者芝士；
原来，拥有“专业卖相”的奶茶如此之简单。
喜欢和奶茶的朋友可以准备起来了！
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