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之前很多朋友让我谈谈贵州醇，但由于没有深入的接触，所以一直不敢多说。因为长期关注，所以本次考察的重点之一就是贵州醇，虽然时间短，但是感受比较深。作为对技术流十分感兴趣的我们来说，在茅台镇的时候钓鱼台酒体设计中心主任邹明鑫先生一再强调，到了贵州醇一定要拜访封家文先生，很荣幸，我们得偿所愿见到了封大师，并且进行了三四个小时的交流。

在没去贵州醇酒厂，没有与封家文先生交流之前，我以为贵州醇的优势在于朱伟的营销，但本次考察、交流后有了新的感想，简单与大家做个分享。

白酒行业更多的人关注贵州醇是因为朱伟，不得不说朱伟的自媒体营销方式确实带来的很大的话题性，并成为酒业一个营销现象，甚至可以称之为范例。但在我看来，贵州醇的核心并不在朱伟的营销手段上。

那么离开茅台镇，单纯来看贵州醇的核心优势在哪里呢？我认为有三个方面可以探讨。

第一，环境资源

在没去贵州醇酒厂之前，我觉得作为一家连续亏损多年，数次易主的老厂，应该是在一个破破烂烂，灰尘可以包浆的地方，然而事实并非如此。贵州醇所在的兴义地区环境优美，自然资源丰富。贵州醇厂区无论生产还是办公、储存以及厂区环境，不仅仅是整洁，而且周边自然环境与厂区融合非常恰当，走在厂区，如同在一副水墨画中漫步一般惬意。

白酒作为农业的延伸，有着明显的地域特产属性，作为“进口食品”，老百姓不但关注酿造工艺，更关注自然环境属性。毫无疑问，兴义有着其他地区不可复制的自然环境资源，优美的环境，新鲜的空气，得天独厚的喀斯特地貌特征。在尤其重视酿造原材料、酿造工艺、自然环境的酱香型白酒来说，无疑贵州醇所在的兴义是有着明显的优势的。贵州醇的目前的宣传推广在经销商层面较多，在消费端较少，口碑传播更多一些，这种自然优势目前还没在贵州醇的营销当中被重点挖掘、体现出来，尤其是在对消费端的培育上还处于弱化阶段。

第二，酿造大师

封家文，贵州醇酒业公司副总、总工程师、注册品酒师、贵州“省十大酿酒大师”，头顶的光环与头衔是对他行业技术能力的认可，邹明鑫称之为“酒痴”。

酒厂的核心功能是生产、酿造，而对于注重传承与工匠精神的酱香型白酒行业来说，大师就是重要的核心资产，所以每个品牌都重视酿造大师，同样的贵州醇一个核心灵魂在我看来就应该是封家文先生。在我们与封家文先生的沟通中，不仅仅能感受到他对贵州醇的感情，也能感受到他对酿造技术、勾调技术的执着与坚持。

从营销角度来说，封家文先生本身就是一座待挖掘的宝藏。如果说卢雪清是贵州醇打造的品牌形象代言人，那么封家文先生就应该是技术层面的代言人。卢雪清所传递的是贵州醇的优雅、细腻与亲和力，封家文先生传递的就是贵州醇在酿造工艺上的传承、匠心精神，这是两个维度的品牌力，而且互为补充。

第三，“真年份”概念

我始终认为酱香型白酒的新赛道核心之一就是差异化，贵州醇的“真年份”营销理念走的也确实是差异化路线。一方面由于消费者在多年的培育当中，对“酒是陈的香”有着深入骨髓的认知，另一方面口感年份酒乱象对消费者已经造成了一定伤害，这个时候“真年份”的推出，恰恰满足了消费者对于白酒的心理诉求。

在我品尝来看，贵州醇酱香型白酒产品在口感上与茅系风格完全不同，即便是“真年份”对比同等年份瓶储酒茅系产品，依然有较大的差别，这种差别可以理解为完全两种不同的风格，这种风格的消费者适应性从营销端来看，需要大量的品鉴会支撑。而“真年份”产品的价格定位，也决定了贵州醇将自己置于了酱香型白酒的强敌环伺当中，直接面对了郎酒、习酒、钓鱼台酒、金沙摘要等品牌。要想日益白热化的竞争中占有一席之地，毫无疑问，品牌差异化、营销差异化、产品差异化是必须要做的。

从口感来说，贵州醇除了“真年份”外，还应该对这种口感进行新的定义，以区别于茅台镇产品风格。

从“真年份”来说，贵州醇应该要做的是标准的制定，不仅仅是企业标准，而是站在行业的角度上去推动“真年份”标准的落地，这是“真年份”能够长期、可持续发展的必然，不然恐怕会与口感年份酒一样，沦为外包装上的数字。

尽管朱伟在自媒体中屡次表示要学习茅台，但从我个人来看，贵州醇正在做的，也应该要做的其实恰恰是“去茅台化”。这不仅仅是因为茅台对整个行业有着不可预测的系统性风险，也因为在茅台这棵大树之下，各种品牌都难有突破性发展空间，只有“去茅台化”，进行差异化经营，才能形成不同的风格，实现酱香型白酒各品牌之间的壁垒，从而具备竞争优势。

总结来说，贵州醇自身优势明显，朱伟本人年富力强，理念前卫，“落实要到位，干部是关键”，剩下的就在于干部的执行力了。贵州醇只要不走老酒厂的老路，在完善品牌建设与产品结构的基础上，与经销商之间形成共赢发展的格局，迅速建立营销渠道，未来发展有较大空间。

这就是本次考察后的一些简单收获，对或者不对之处，欢迎交流。