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冰淇淋、雪糕、冰棍有何区别?10款「网红雪糕」大盘点

时间:2022-08-27 21:15:14 | 浏览:5810

都说夏天将冰糕装满冰箱,这才是对夏天最基本的尊重,但是众所周知,冰糕是妥妥的“热量炸弹”,对于减肥的人来说非常不友好。而且市面上各种各样的冰糕、冰棍,雪糕等名字层出不穷,到底有没有区别呢?所有的冰糕都是热量炸弹么?有没有相对有好一些的么?今

都说夏天将冰糕装满冰箱,这才是对夏天最基本的尊重,但是众所周知,冰糕是妥妥的“热量炸弹”,对于减肥的人来说非常不友好。

而且市面上各种各样的冰糕、冰棍,雪糕等名字层出不穷,到底有没有区别呢?所有的冰糕都是热量炸弹么?有没有相对有好一些的么?今天一篇让你看明白。

冰棍、雪糕、冰淇淋的区别

冰棍:冰棍是用水、糖或少量水果制品制成的带棒硬质冷食品,乳脂含量要么很低,要么不含乳脂,口感比较硬。

雪糕:雪糕的乳脂含量比较低,没有具体的比例要求,只要固形物要求大于16%,含糖量大于13%就可以。一般雪糕的外观上会带有木棍或者木片等支撑物。

冰淇淋:冰淇淋的乳脂含量比较高,固形物要大于30%,水分略少。一般冰淇淋的硬度比较低,所以可以发现市面上叫冰淇淋的,一般都是用盒子啊,甜筒等支撑。

一般市面上冰淇淋可分为3大类:

全乳脂冰淇淋:乳脂肪含量不低于8%;

半乳脂冰淇淋:乳脂肪含量不低于2.2%;

植脂冰淇淋:不含乳脂肪,由植物油作为乳脂肪替代品。

这三种种类,哪个热量比较低?

1,相对来说冰棍的热量比较低,因为冰棍主要水比较多,热量主要来自于糖,而另外两种里面还会加入乳制品,巧克力,坚果等其他食材,相对热量也会随之增加。

2,冰淇淋:如果冰淇淋表面有巧克力等其他脆筒或者坚果等,热量相对会比较高。

3,雪糕:这个热量差距比较大,如果巧克力的,可能热量会高一些,如果是水果的,那相对热量会低一些。

0蔗糖,吃起来没负担?

很多网红冰淇淋、雪糕等都会打出“0蔗糖”、“低脂”等关键词来吸引大家,其实从健康角度上来说,并没有很健康,很多0蔗糖的食物,虽然没有添加蔗糖。

但是为了保证口味,里面可能会添加果糖,要知道果糖会增加尿酸水平,代谢过程中还会增加脂肪肝的风险,从营养角度上来说,还不如蔗糖。

0饱和脂肪,相对更健康?

随着人们对健康知识的增加,都知道食用过多饱和释放会增加胆固醇水平,所以很多商家会在宣传里突出不含饱和脂肪。

但是要知道冰淇淋为了增加奶香口感,会加入大量的不饱和脂肪,对于现代人来说,基本处于营养过剩的状态,所以不要觉得不含饱和脂肪就放心大口食用了, 还是有量的限制。

10款网红冰淇淋热量盘点

盘点10款网红冰淇淋,便宜低卡又好吃!希望通过盘点可以让大家对热量,脂肪等有一个更加清晰的认知,从而在选择上可以更加健康~

01雀巢呈真牛奶味冰淇淋

热量115千卡,规格59克,这款的热量115千卡,比一个大苹果还要低,所以吃起来相对来讲负担很小哦~

02东北大板

热量149千卡,规格75克,虽然味道更加多元,但是碳水的含量相对较高

03和路雪千层雪

热量128千卡,规格62克,虽然脂肪含量偏高,但是营养成分表里很诚实的注明了糖含量13.3克,一天吃一个其实还是可以的~

04方糕

热量133千卡,规格80克,方糕是真的很大块,吃完基本没啥胃口吃别的,如果胃口比较大的,因为这款碳水比例偏高,吃了方糕,就要少吃两口饭了哦~

05冰工厂

热量65千克,规格70克,因为主要是水果口味的冰棒,所以热量并不是很高,吃一个解暑也是非常ok的~


06小布丁

热量89千卡,规格48克,小布丁很迷你,所以一次吃一个,奶味浓郁,负罪感也不会很强~

07全家桃气冰淇淋

热量182千卡,规格75克,该说不说,这款冰淇淋的颜值真的超级高,粉粉嫩嫩超级适合夏天,但是热量也是真的高。

而且好像不是全部的店都有的样子?买到就是赚到,一口咬下去仿佛吸了仙气,美中不足的就是价格有点略高。

08八喜0蔗糖冰淇淋

热量155千卡,规格90克,八喜的冰淇淋奶香浓郁,永远不会让你失望,虽然写着0蔗糖,但是因为有其他添加料,所以热量并不低。


09蒙牛绿色心情炼乳红豆加绿豆

热量104 千卡,规格68 克,夹心里加入了 10% 的红甘纳豆、 7% 的绿豆沙馅以及 6% 的红豆沙馅,配料丰富。

在配料比较充足的情况下才104千卡,所以可以推荐~爱吃红豆和绿豆的人不要错过哦~

10光明大白兔雪糕

热量97 千卡,规格65 克,这支每百克蛋白质含量达到了 3 克,可以和牛奶一较高下。

配料表中前两项还都是正经奶制品,配料很扎实,而且味道也不错,热量也不高~蛮推荐的哦~

其实总体看下来,因为冰淇淋里加入了乳制品等额外添加食材种类,所以建议在选择冰淇淋的时候,建议选择100千卡以下的,如果味道实在不喜欢,150千卡左右的也还可以,如果超过150千卡,那就不太推荐了~

毕竟美味和热量炸弹是同在的~


参考文献

[1]《翻遍全网扒出 11 款低卡冰淇淋,最高不过 6 块钱》 丁香生活研究所

[2] 《9款网红爆款冰淇淋,便宜好吃!》 买买芽

[3] 《吃不胖的「低卡雪糕攻略」,减脂党必备!》 营悦瘦身

[4] 《一口气怼下全网最火低卡冰淇淋,码出这份良心测评》 Keep


个人介绍:营养师Vivi(朱雨薇),中国首批注册营养师,海归营养学硕士,国家一级公共营养师,婴幼儿辅食专业委员会副主任委员,中国科普作家协会母婴学组成员,全网粉丝一百万+,专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在头条和各个平台关注我呀~

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