时间：2022-08-26 18:06:57 | 浏览：1608
古早蛋糕是蛋糕界的网红， 据说如棉花般松软， 入口即化的口感， 既使得口感更湿润， 也减了糖量降低了甜腻度， 味道真的好极了！
By 食技蛋糕烘焙西点培训中心
1、蛋清蛋黄分离，⚠️蛋清盆一定要无水无油！
2、把玉米油放在锅中加热，看到微微冒小气泡，立马离火，倒入碗中。
3、把低筋粉筛入玉米油，划Z字型搅拌均匀⚠️不要画圈圈⭕️搅拌哦，容易起筋。
4、倒入牛奶搅拌均匀。
5、最后倒入蛋黄搅拌均匀。蛋黄糊做好了，待用。
6、蛋清加入几滴白醋，用打蛋器打发，白糖分三次加入，⚠️分别是大泡，细泡，初有纹路的时候加入。蛋白打至七八分发，提起打蛋器有大弯钩。⚠️打过了容易开裂哦，不要打成小弯钩。这时候就开始预热烤箱了，上下火150度预热。
7、用刮刀铲出三分之一蛋白加入蛋黄糊中，像炒菜一样翻拌均匀，然后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀，大幅度快速温柔的翻拌，以防消泡哦。
8、把蛋糕糊倒入模具中，震出大气泡。放入加了水的烤盘中，上下火150度烤60分钟。中间觉得颜色可以了就盖锡纸，防止上色过深。
9、烤好之后端出，趁热撕掉油纸。
10、切块开吃吧！喷喷香哦～
1.其实这个做法和戚风差不多，只不过用了烫面法，记住油温不要太高 2.水浴法，如果是活底模具，那一定要在模具外面包上两三层锡纸，以防漏水哦。别的基本上和戚风差不多啦，随意发挥啦。 做古早味蛋糕，学会了这几个小窍门，做起来毫不费力，烘焙完成后切块观察，内部组织太绵密，看着味道就超棒的。
玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
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第二章、蛋糕的定义内容摘要：一、蛋糕的定义：什么是蛋糕？二、蛋糕的营养价值；四：蛋糕的烘烤：烘烤的温度，时间，蛋糕的成熟度鉴别；
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一个是因为这两款蛋糕实在太基础，基本上制作各大裱花蛋糕、蛋糕卷、慕斯等都会用得上，所以有这么个基础配方放在这里方便大家随时。昨天直播做了戚风和海绵蛋糕这两款基础的蛋糕，顺便和大家聊了聊这两款的蛋糕的区别及制作技巧。
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蛋糕总是给人以轻盈细腻、入口即化的感觉，它浑身都散发出慵懒舒适的情调。做为一名资深文艺小青年（或者是时髦老大叔），下午茶怎么能没有一块松软可口的蛋糕呢？一直以来，蛋糕都是最受欢迎的甜点，从经典的磅蛋糕到时下流行的半熟芝士蛋糕，不知道征服了多
一份开蛋糕店必备的绝密技术，教你轻松做出蛋糕来，松软美味！这几天馋甜品了，自己在家做了好吃的蜂蜜舒芙蕾松饼！一次成功哦Soeasy！
说实话，蛋糕我是经常做，但都是用烤箱烤出来的，用电饭煲做蛋糕还是第一次，由于配料中的粉多蛋少，使得成品显得不是太蓬松，但味道和口感都还是美美哒，做好后我一下子。“松下IH电磁加热电饭煲”还具有制作蛋糕的功能，这足以显示出一机多用的超强大功能。
做法1、黄油切小块放入锅内，小火加热至黄油沸腾时立即关火。3、在烫面团里加入一个全蛋，用橡皮刮。2、趁黄油沸腾时倒入面粉搅拌均匀，制成烫面团。一、日式棉花蛋糕食材黄油60克、低粉80克、牛奶80克、鸡蛋6个、细砂糖90克、盐1克、柠檬汁3滴。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。今年正月成就了一批大厨，估计疫
最近一段时间受到了新型冠状病毒肺炎的影响，不能外出，只能宅在家里，宅在家里做戚风蛋糕。宅在家里这段时间，你是怎样过呢？我刷朋友圈的时候看到朋友们都晒美味好吃的菜肴还有美食甜
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舍不得花好几百块钱买个蛋糕，那就做一个50元还管饱的干饭人都喜欢的蛋糕吧！专属于干饭人的红烧肉蛋糕。嘿嘿By韩木子yyy用料五花肉300克米饭适量香叶4片桂皮1块八角2个蚝油适量酱油适量料酒适
粉黛草，标准名称为粉黛乱子草。原产于北美大草原，前些年，被引入我国上海、杭州等地进行种植。由于粉黛草在开花时，绿叶为底，粉紫色花穗如发丝从基部长出，远看如红色云雾，近看如烂漫彩霞而被捧为网红草。不过，粉黛草看上去虽然很美，但它是喜温、喜光植
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